BRASSÉES ICI-MÊME

BIÈRES TRADITIONNELLES

 GRIFFINTOWN   (ALE MONTRÉALAISE – BLONDE)

5% alc./vol. | IBU – 20

D’une riche saveur maltée et florale, cette blonde cristalline propose des accents céréaliers qui évoluent vers une finale houblonnée d’une belle ampleur aromatique.

 LOXLEY   (MILD-ALE ANGLAISE – ROUSSE)

4% alc./vol. | IBU – 19

Cette mild-anglaise se caractérise par une belle souplesse maltée et une finale aux notes de malt torréfié.

 VANDERBULL  (WITBIER – BLANCHE)

4.5% alc./vol. | IBU – 18

Brassée dans la plus pure tradition belge, cette blanche non filtrée se distingue par des arômes de levure, de grains de coriandre et d’agrumes.

 BLACK WATCH  (SCOTTISH ALE – BRUNE)

4.7% alc./vol. | IBU – 25

Généreuse et ronde, cette ale écossaise se caractérise par des notes de caramel et de pain grillé et une finale ample et savoureuse.

 REBELLE   (PALE ALE BELGE – AMBRÉE)

6.5% alc./vol. | IBU – 15

D’inspiration européenne, cette bière maltée charme par ses notes à la fois musclées et raffinées et par sa finale ronde et épicée.

*En fût seulement

 CHI   (WITBIER – BLANCHE)

4.5% alc./vol. | IBU – 20
Cette blanche non filtrée et aromatisée au gingembre propose une explosion de fraîcheur et une belle finale aux notes d’agrumes et de citronnelle.

BIÈRES DE SPÉCIALITÉ

 YORKTOWN   (PALE ALE AMÉRICAINE – BLONDE TROUBLE)

5.2% alc./vol. | IBU – 40

Cette bière non filtrée d’un ambré clair est délicatement houblonnée pour offrir une abondance d’arômes fruités et floraux.

 L’AMER SESSION IPA  (SESSION IPA – BLONDE HOUBLONNÉE)

4% alc./vol. | IBU – 45

Cette IPA légère se distingue par sa grande richesse houblonnée et son faible taux d’alcool. À la fois désaltérante, complexe et aromatique, elle est parfaite pour un après-midi ensoleillé.

 L’AMER IPA   (INDIA PALE ALE – BLONDE HOUBLONNÉE)

6.8% alc./vol. | IBU – 60

Avec son houblonnage de style américain, cette India Pale Ale propose une amertume tranchante et de vives notes d’agrumes.

 L’AMER DOUBLE  (DOUBLE IPA)

9,2% alc./vol. | IBU – 85

Cette Double IPA surprend par sa panoplie d’arômes fruités, son amertume prononcée et sa finale résineuse.

 FILLES DU ROY  (ASSEMBLAGE DE REBELLE ET VANDERBULL)

6% alc./vol. | IBU – 22

Une blanche avec du caractère, légèrement épicée, ronde et savoureuse.

 RÉSERVE   (HEFEWEIZEN – BLANCHE BIO)

4,5% alc./vol. 

Une blanche d’inspiration allemande aux notes de bananes et de poires.

 GOUDY   (DRY-STOUT IRLANDAIS – NOIRE À L’AZOTE)

4% alc./vol. | IBU – 25

Gazéifiée à l’aide de microbulles pour une texture crémeuse et onctueuse, cette bière sèche et facile à boire se pare de notes de café et de chocolat grâce à son ingrédient secret : le malt rôti.

NOTRE SÉLECTION DE BIÈRES SAISONNIÈRES

 SAISON DE l’ÎLE  (SAISON HOUBLONNÉE – BLONDE TROUBLE)

Saison du Nouveau-Monde qui surprend par ses arômes floraux, d’écorce d’orange et d’épices. Houblonnée à cru avec des houblons américains, elle est franche, désaltérante et complexe.

NOS BIÈRES INVITÉES

 LE TROU DU DIABLE 

Les bières de la  Microbrasserie Trou du Diable (Shawinigan), demander la disponibilité à votre serveur(euse).