BRASSÉES ICI-MÊME

BIÈRES TRADITIONNELLES

 GRIFFINTOWN   (ALE MONTRÉALAISE – BLONDE)

5% alc./vol. | IBU – 20

D’une riche saveur maltée et florale, cette blonde cristalline propose des accents céréaliers qui évoluent vers une finale houblonnée d’une belle ampleur aromatique.

 LOXLEY   (MILD-ALE ANGLAISE – ROUSSE)

4% alc./vol. | IBU – 19

Cette mild-anglaise se caractérise par une belle souplesse maltée et une finale aux notes de malt torréfié.

 VANDERBULL  (WITBIER – BLANCHE)

4.5% alc./vol. | IBU – 18

Brassée dans la plus pure tradition belge, cette blanche non filtrée se distingue par des arômes de levure, de grains de coriandre et d’agrumes.

SAISON DE L’ÎLE  (SAISON HOUBLONNÉE)

6.1% alc./vol. | IBU – 35

Produit distinctif de par sa nature, la saison houblonnée vient réinventer le style de bière Saison en proposant une version modérément houblonnée pour une expérience gustative unique.

 REBELLE   (PALE ALE BELGE – AMBRÉE)

6.5% alc./vol. | IBU – 15

D’inspiration européenne, cette bière maltée charme par ses notes à la fois musclées et raffinées et par sa finale ronde et épicée.

*En fût seulement

 CHI   (WITBIER – BLANCHE)

4.5% alc./vol. | IBU – 20
Cette blanche non filtrée et aromatisée au gingembre propose une explosion de fraîcheur et une belle finale aux notes d’agrumes et de citronnelle.

BIÈRES DE SPÉCIALITÉ

 YORKTOWN   (PALE ALE AMÉRICAINE – BLONDE TROUBLE)

5.2% alc./vol. | IBU – 40

Cette bière non filtrée d’un ambré clair est délicatement houblonnée pour offrir une abondance d’arômes fruités et floraux.

 FILLES DU ROY  (ASSEMBLAGE DE REBELLE ET VANDERBULL)

6% alc./vol. | IBU – 22

Une blanche avec du caractère, légèrement épicée, ronde et savoureuse.

L’AMER IPA   (INDIA PALE ALE – BLONDE HOUBLONNÉE)

6.8% alc./vol. | IBU – 60

Avec son houblonnage de style américain, cette India Pale Ale propose une amertume tranchante et de vives notes d’agrumes.

 GOUDY   (DRY-STOUT IRLANDAIS – NOIRE À L’AZOTE)

4% alc./vol. | IBU – 25

Gazéifiée à l’aide de microbulles pour une texture crémeuse et onctueuse, cette bière sèche et facile à boire se pare de notes de café et de chocolat grâce à son ingrédient secret : le malt rôti.

NOTRE SÉLECTION DE BIÈRES SAISONNIÈRES

 SAISON DE l’ÎLE  (SAISON HOUBLONNÉE – BLONDE TROUBLE)

Saison du Nouveau-Monde qui surprend par ses arômes floraux, d’écorce d’orange et d’épices. Houblonnée à cru avec des houblons américains, elle est franche, désaltérante et complexe.

NOS BIÈRES INVITÉES

 LE TROU DU DIABLE 

Les bières de la  Microbrasserie Trou du Diable (Shawinigan), demander la disponibilité à votre serveur(euse).